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西瓜子可以榨汁吗 -爱游戏全站app官网入口

2024-03-15

随着人们生活品质的提高,很多人喜欢在家自己做一些以前只能在外面买到的食物,一是吃着安心,二是可以节省很多费用。西瓜子是一种果实的种子,从营养学方面讲,西瓜子中含有丰富的营养物质,对人体的好处非常的多,而且还能够健胃、润肠。想要吃西瓜子的话,西瓜子可以榨汁吗?

一、西瓜子能吃吗

西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子,市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,黑边白心,颗粒饱满,片形较大。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。西瓜子受到普遍的喜爱,但也有人不确定西瓜子是否真的能吃。营养专家认为西瓜子可供食用或药用,具有极高的营养价值。

西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。含有丰富蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;富含油脂,有健胃、通便的作用,能促进食欲,促进肠胃蠕动;含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;脂肪油、蛋白质、维生素b2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-n)丙酸、尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等具有营养价值的成分,其中一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。因为诸多的营养价值及功效,西瓜子是可以放心食用的营养食物。

二、西瓜子的营养价值

西瓜子含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、b族维生素、维生素e,钾、铁、硒等营养元素,以及糖类、膳食纤维等,具有很高的营养价值和食疗保健功效。

1、蛋白质:蛋白质有极其重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。它对调节生理功能,维持新陈代谢起着极其重要的作用。

2、不饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,降低血中胆固醇,降低血液粘稠度,改善血液循环,提高脑血细胞的活性,增强记忆力,增强机体免疫功能。

3、维生素:维生素是生物体所需的微量营养成分,对生物体的新陈代谢起调节作用。其中b族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能,维持消化系统及皮肤的健康,参与能量代谢,能增强体力、滋补强身。维生素e则是一种重要的抗氧化剂,能保护机体细胞免收自由基的损害,达到抗皱、抗衰老、美颜的效果。

4、膳食纤维:膳食纤维能促进肠胃蠕动,舒解便秘,能协助清理排除肠胃中的有害物质,净化内部环境。膳食纤维还能增加饱足感,从而达到一定的瘦身效果。不仅如此,膳食纤维对预防心血管疾病、癌症、糖尿病等也起到一定的功效。

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